In Hamburg gibt es rund 4.500 Restaurants. Die Wahrscheinlichkeit, dass der Journalist Peter Jebsen in allen gegessen hat, ist groß: In seinem nächsten Leben will er Gastro-Kritiker werden. Bis dahin genießt er Hamburgs Speiselokale als ambitionierter Amateur. Pro Woche ist der erklärte Foodie außerhalb von Corona-Zeiten so gut wie werktäglich in den vielen Lokalen der Hansestadt anzutreffen. Ein Gespräch über die Liebe zum Essen und Top-Restaurants in Hamburg.
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