„Moin!“ heißt es in Hamburg zu jeder Tageszeit, wer „Moin! Moin!“ sagt, gilt als zu gesprächig. Den Norddeutschen wird gerne eine gewisse Unnahbarkeit nachgesagt, doch selbst wenn in diesem Vorurteil ein Körnchen Wahrheit steckt, ist „die kühle Blonde“ herzlich, humorvoll und hip. Ja, die Hansestadt ist von Zurückhaltung geprägt. Hamburg ist eben trendbewusst, ohne sich dem Mainstream zu beugen.
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In Hamburg gibt es rund 4.500 Restaurants. Die Wahrscheinlichkeit, dass der Journalist Peter Jebsen in allen gegessen hat, ist groß: In seinem nächsten Leben will er Gastro-Kritiker werden. Bis dahin genießt er Hamburgs Speiselokale als ambitionierter Amateur. Pro Woche ist der erklärte Foodie außerhalb von Corona-Zeiten so gut wie werktäglich in den vielen Lokalen der Hansestadt anzutreffen. Ein Gespräch über die Liebe zum Essen und Top-Restaurants in Hamburg.
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Hamburg, meine Perle: Bloggerin und Autorin Harriet Dohmeyer kennt Hamburg aus vielen Blickwinkeln. Auf fraeuleinanker.de bloggt sie über die Hansestadt, über die sie auch ein Buch geschrieben hat: „Hallo Hamburg: 27 Tipps für Cafés, Kultur und mehr“. Kein Wunder, dass sie weiß, warum sich eine Reise nach Hamburg lohnt. 9 Interview-Fragen und Insidertipps von einer, die es wissen muss.
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Auf Reisen suche ich nicht nur Motive für meine Artikel, sondern auch für Instagram, ich war allerdings noch nie auf der Jagd nach Bildern, die zu einem gehypten Hashtag passen. Dennoch habe ich in letzter Zeit unbewusst ein Motiv fotografiert, das auf Instagram gefeiert wird. Ich öffne meine #doorsofinstagram – und verrate, wo man sie findet.
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