Schmankerln, Slow Food und Spezialitäten aus Kärnten: Kulinarik spielt im südlichsten Bundesland Österreichs seit jeher eine große Rolle. Abseits der Gastro-Szene machen die regionalen Produzenten Appetit, egal ob beim Ab-Hof-Verkauf, beim Greißler oder im Genuss-Shop. Die besten Hofläden in Kärnten – mit frischen, fairen, saisonalen und regionalen Produkten.
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Wissbegierig um die Welt: Kärnten ist das südlichste und fünftgrößte Bundesland Österreichs. Neben der beeindruckenden Berg- und Seenlandschaft überrascht Kärnten aber auch mit weniger bekannten Meisterleistungen: dem Erfinder der Postkarte, dem höchsten Holzaussichtsturm der Welt oder 150 endemischen Tierarten. Gebirge und Grenzen, Seen und Sprachen, Tiere und Tourismus: 15 Fakten über Kärnten, die man wissen sollte.
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Die Alternative zu Skifahren, Snowboarden, Schneeschuhwandern oder Skitourengehen? Eine rasante Rodelpartie! Die lustigste und abenteuerlichste Art, den Winter in Kärnten zu erleben, ist eine Fahrt auf einer der 25 Rodelstrecken, die quer durchs ganze Bundesland zu finden sind. Rodeln in Kärnten: 10 Ideen für die nächste Rodelpartie – vom Nassfeld über Heiligenblut bis zur Saualpe.
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In Kärnten gibt es Tausende Hotels, doch nur in drei dreht sich alles um Wein, Trauben und Reben. Kärnten blickt zwar auf eine tausendjährige Weinbaugeschichte zurück, doch es gab eine Zeit, in der kein Wein gekeltert wurde. Heute erlebt Wein aus dem Süden Österreichs eine Renaissance – auch in den Hotels. Wer beim Winzer wohnen und umgeben von Weinbergen übernachten möchte, sollte in einem der drei Weinhotels in Kärnten einchecken und in die Geschichte des Kärntner Weines eintauchen.
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Strahlend türkises Wasser wie in der Karibik, eine Fjordlandschaft wie in Norwegen: Steht man am Weißensee in Kärnten, wähnt man sich im Paradies. Umgeben von dichten Wäldern und einem raschelnden Schilfgürtel liegt der höchst gelegene Badesee Österreichs wie ein langgezogener Fjord zwischen den Gipfeln der Gailtaler Alpen. Eitel ist der See trotz seiner sagenhaften Schönheit aber nicht. Der Weißensee ist ungekünstelt und unaufgeregt – und rückt wenn, dann nur einen Hauptdarsteller ins Rampenlicht: die Natur.
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Thymian, Lavendel, Rotklee, Johanniskraut, Nudelminze: In Irschen bestimmt die Kraft der Kräuter den Rhythmus des Dorfes und der Dorfgemeinschaft. Das überlieferte Wissen über die traditionelle Verarbeitung und Verwendung von Kräuter aus Wald und Wiesen verlieh Irschen schon in den 1990er Jahren den Beinamen „Kräuterdorf“, heute ist Irschen eines der ersten Slow Food Villages der Welt. Ein Gespräch mit Eckart Mandler, der Irschen auf seinem Weg vom kleinen Bergbauerndorf zum schönsten Kräuterdorf Österreichs begleitete.
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Nirgendwo anders in Kärnten erlebt man mehr historisches Flair als in Friesach. Die älteste Stadt Kärntens ist bekannt für mittelalterliche Bauwerke und Burgen, samt Stadtbefestigung und wasserführendem Stadtgraben. Wer hierher kommt, hat das Gefühl, durch die Zeit zu reisen – und in der Zukunft wieder aufzutauchen. Denn mitten in der Magie des Mittelalters entdeckt man regionale Trends – von der Schokoladenmanufaktur über das Speckladle bis hin zum Spektakeldinner.
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